Acide folique
L'acide folique réduit le risque de cardiopathie. Participe à la production d'ADN, d'ARN et de globules rouges et à la synthèse de certains acides aminés.
Acide Ribonucléique (ARN)
Substance présente dans toutes les cellules et qui transmet l'information contenue dans l'ADN en instructions aux cellules pour assurer la synthèse des protéines.
Béta-carotène
Puissant antioxydant. Il est transformé en vitamine A par l'organisme.
Bioflavonoïdes
Antioxydants et rehausse les effets antioxydants de la vitamine C. Certains bioflavonoïdes seraient des antibiotiques naturels et des agents anticancéreux.
Biotine
Favorise le métabolisme énergétique.
Fibres
Aident à prévenir la constipation, les fibres solubles contribuent à abaisser les taux sanguin élevés de cholestérol.
Flavonoïdes
Possède d'importantes propriétés antioxydantes. Ils inhiberaient la formation des caillots sanguins, agiraient comme des antibiotiques naturels, ralentiraient le déclin de la mémoire lié au vieillisment renforceraient les vaisseaux sanguins et amélioreraient la performance des cellules immunes.
Gras monoinsaturés
Bons pour le coeurs, ne sont pas facilement endommagés par l'oxydation, aussi ils n'ont pas tendance à encrasser les artères comme les gras saturés et les gras trans.
Isoflavones
Phyto-oestrogènes présents dans les produits du soja, qui ont une légère action oestrogène.
Lycopène
Puissant antioxydant, aurait un effet protecteur contre le cancer de la prostate, du poumon et la maladie cardiaque.
Minéraux
Essentiels à la santé, ils favorisent le bon état du métabolisme et participent à plusieurs fonctions organiques.
Les électrolytes, sodium, potassium et chlore contribuent à la production des impulsions électriques nécessaires à la transmission des messages nerveux.
Le calcium, phosphore et magnésium sont des macroéléments parce que l'organisme en utilise beaucoup et les entrepose en grande quantité.
Le fer, fluor, manganèse, iode, sélénium, zinc, molybdène, chrome et cuivre sont qualifiés d'oligoéléments parce qu'ils sont utilisés et entreposés dans le corps en quantités extrêmement petites.
Tous ces minéraux sont essentiels à la santé et comme le corps est incapable de les synthétiser lui-même, il a besoin de les trouver dans les aliments.
Oméga 3 et 6
Acides gras essentiels. Ils permettent notamment à notre organisme de fabriquer les cellules et participent au bon fonctionnement du système nerveux. Ils sont également une source d’énergie privilégiée.
Vitamine A
Prévient la cécité nocture, favorise la croissance et la structure cellulaire, aide à garder en bonne santé la peau, les cheveux, les ongles, les gencives, les glandes, les os et les dents, peut aider à prévenir le cancer du poumon.
Vitamine B1 ou Thiamine
Soutient le métabolisme énergétique, favorise la digestion, l'appétit et le fonctionnement des nerfs.
Vitamine B2 ou Riboflavine
Essentiel au métabolisme énergétique, intervient dans les fonctions des glandes surrénales.
Vitamine B3 ou Niacine
Nécessaire au métabolisme énergétique et à la croissance.
Vitamine B5 ou Acide pantothénique
Favorise le métabolisme énergétique, la normalisation des sucres sanguins, la synthèse d'anticorps, de cholestérol, d'hémoglobine et d'hormones.
Vitamine B6
Favorise le métabolisme des protéines et des hydrates de carbone, la libération d'énergie, la fonction des nerfs et la synthèse des globules rouges.
Vitamine B12
Nécessaire à la production de globules rouges, d'ADN, d'ARN et de myéline (fibre des nerfs).
Vitamine C
Renforce les parois des vaisseaux sanguins, favorise la cicatrisation et l'assimilation du fer, prévient l'athérosclérose.
Vitamine D
Nécessaire à l'assimilation du calcium, contribue à former et à conserver des os et des dents solides.
Vitamine E
Préserve les muscles et les globules rouges, constitue un antioxydant important.
Vitamine K
Essentiel à la bonne coagulation du sang.